TeriTheCook

Piškotová buchta s pudinkem

Korpus:
80g hladké špaldové mouky
30g proteinu (já jsem dala příchuť slaný karamel)
3g prášku do pečiva
2 vejce
120g tvarohu
60ml mléka
stévie
Krém:
300ml mléka
40g pudinkového prášku
100g cream cheese
Stévie
Postup:
Oddělíme si žloutky od bílků.Z bílků vyšleháme sníh,ke žloutkům přidáme protein,stévii,tvaroh,prášek do pečiva,mléko a mouku.Promícháme a nakonec jemně přimícháme sníh.Menší plech vyložíme peč.papírem a vlejeme těsto.Pečeme na 180stupňů dozlatova.
Uděláme si puding z mléka a stévie.Já přidala ještě rum,ten nezkazí nic🤣.Necháme vychladnout a vyšleháme s cream cheese.Na vychladlý korpus namažeme krém a nastrouháme čokoládu.

pudingový krém

Narozeninový dort

Korpus

175g hl.mouky

300g cukru krupice
3vejce
175ml oleje
175ml mléka
špetka soli
prášek do pečiva
2 lžíce kakaa

Krém
0,5l mléka
120gcukru krystal
1x vanilkový cukr
2x čokoládový puding
rum
150g másla

Začneme tím,že si rozdělíme žloutky od bílků.Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.Přidáme olej,mléko,kakao,prášek do pečiva,sůl a mouku.Vše dobře zamícháme a nakonec přidáme opatrně vyšlehané bílky.Pečeme na 180stupňů 40min.
Mezitím uděláme puding z mléka,rumu a cukrů.To necháme vychladnout a postupně přimícháme do másla.Máslo i puding by měly mít stejnou teplotu.
Po upečení dort necháme vychladnout,rozřízneme a naplníme půlkou krému.Zbytek krému jsem namazala na dort a ozdobila.

puding

Perník s citronovou polevou

3 hrnky hladké mouky (já jsem dala žitnou)
1 čokoládový pudink
1 prášek do perníku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 lžička perníkového koření
1 hrnek krupicového cukru
3 lžíce holandského kakaa
2 vejce
2 hrnky mléka (já jsem dala sojové vanilkové,lepší by bylo čokoládové)
1 hrnek kokosového oleje
špetka soli
Citrón a moučkový cukr na polevu
Postup:
Připravíme si mísu, předehřejeme si troubu na 180 stupňů.Všechny sypké ingredience prosejeme přes síto, zamícháme a pak přidáme zbylé ingredience a zamícháme. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme 20-30minut

Perník necháme vychladnout. Štávu z citrónu smícháme s moučkovým cukrem. Přidáváme cukr dokud nebude poleva mít hustší konzistenci, pak nalijeme na perník a necháme polevu zatuhnout.

perník

Zdravé slané wafle

150g cottage sýru
3 vajíčka
60g ovesné mouky
Sůl
1 lžička kypřícího prášku nez fosfátů

Vše rozmixujeme a pečeme ve waflovači🥰

Podáváme se zastřeným vejcem a šunkou.Nebo si to můžete doplnit podle vaších chutí!🧇
Budu ráda,když mě podpoříte na instagramu. @𝚝𝚎𝚛𝚒𝚒𝚝𝚑𝚎𝚌𝚘𝚘𝚔

wafle

Domácí větrníčky

250ml vody
90g másla
140g hladké mouky
špetka soli
4 vejce

Krém

0,5l mléka
120gcukru krystal
1x vanilkový cukr
2x vanilkový puding
rum
150g másla

Nejprve jsem si udělala puding z mléka,všech cukrů a rumu.To jsem pak odložila na stranu.
V hrnci si rozpustíme máslo s vodou,přidáme sůl a mouku.Z toho vznikne taková kaše

Dáme z plotny bokem a postupně tam přimícháme vajíčka.Těsto si dáme do zdobícího sáčku a na plech podložený pečícím papírem děláme kolečka,které pak pečeme při 170stupních 20minut.
Teď si vezmem měkké máslo a postupně do něho dáváme puding a šleháme.